2025/11/21
未来の給食習慣SDGs🌎
先月は未来の給食週間がありました。みらいのためにみんなが一人ひとりできることはないかな？と食を通じてＳＤＧｓを知ってもらいます。
「みらいのお肉」の日にはヤンニョム風大豆ミートをいただきました。大豆のお肉？？材料は大豆ですが食感がお肉で、子どもさんも美味しい！と好評でしたよ。ヘルシーで食べ応えもあるなんてすごいですね。
地産地消の日は愛媛県産の食材を使ったかやくごはんとおやつは茶の葉おむすびでした。お茶はウイルス感染やカゼの予防をしたり、お口の中のムシ歯や歯周病菌を殺菌したりする効果があると知りましたよ！
「海を大切に」はピーチシャークと呼ばれるヨシキリザメを使ったメニューです。子どもさんは、「サメを食べるんですか？」と驚いていましたが、鮭のように身がピンク色ということからピーチの名前がついていることも覚えやすかったようです。おやつのすじ青のりじゃこマヨトーストも栄養がたくさんあるそうです。
フェアトレードとは「発展途上国との貿易において、フェアなトレード（公正な取引）をすることにより、途上国の人々の生活を助ける」しくみだということを視覚教材から学びました。担々麺とバナナケーキを食べて何がどこの国の物かを知ることができました。バナナが出荷される時に緑なのは外国から送られるため、その間に熟れてしまわないよう、到着して食べ頃になる調整がされているためでした。
最終日の山、海、農地の繋がりの日は麦ごはんとお米ジェラートもお米や麦は日本人に欠かせないものです。工夫や方法によっていろいろな食べ方があることを改めて知りました。
他にも私たちが簡単にできることはたくさんあります。ご飯を残さず食べる。水は止める。出しっぱなしにしない。使わない電気は切る等。また、お家でもお話ししてみてくださいね(*^_^*)
すずらんホーム 井芝
